Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL., COUV. ILL. EN COUL.
INDEX, Dimension : 20 CM, Nbr de pages : 1 VOL. (63 P.),
Centre d'intérêt :
BUFFETS (METS)
Collection :
NOUVELLES VARIATIONS GOURMANDES
Résumé :
Montre comment préparer les tapas, ces assortiments de petites entrées variées servies à l'apéritif. Aborde successivement les présentations à la viande (brochettes, boulettes, croquettes), à base de poisson (sole sur pain grillé, croquettes de morue) ou encore à base de légumes en omelette (omelette catalane, omelette aux artichauts).