54 DOCUMENTAIRE (s) ALSATIQUE (s)

Histoire de la brasserie alsacienne Meteor, entreprise de la famille Haag depuis la fin du XIXe siècle, installée à Hochfelden et héritière de la brasserie fondée au Moyen Age par l'abbaye de Wissembourg.

L'accompagnateur en montagne et en forêt présente les bienfaits sur la santé des bains de forêt d'inspiration japonaise et décrit les spécificités de trente essences d'arbres. Il propose des exercices pour s'initier à l'immersion en forêt.

Cent vingt recettes alsaciennes de pommes de terre, des plats les plus simples aux mets les plus élaborés : salade de pommes de terre au concombre, roïgebrageldi à la ménagère, potée paysanne, soufflé de pommes de terre au lard, purée, quenelles, etc.

Un guide pour découvrir cette région grâce à des centaines de sites et d'adresses pour se loger, se restaurer ou faire du shopping, des propositions d'itinéraires et de visites centrées sur Strasbourg et le vignoble alsacien et une cartographie détaillée. Des encadrés pointent les lieux insolites ou remarquables, les manifestations renommées et les traditions locales. Electre 2019

Encyclopédie culinaire réunissant 400 recettes traditionnelles : entrées, terrines, viandes, poissons, confitures et desserts. Avec des conseils sur les produits de saison et des trucs de cuisinière.

L'histoire de Strasbourg est abordée à travers celle de ses arbres : les arbres publics à travers les siècles, le premier jardin botanique, les symboles, etc. Electre 2016

Répertoire photographique des productions céramiques de Soufflenheim, dont une partie a été réunie par appel aux collections privées des habitants de la localité.

Cette histoire de la production de la manufacture de Sarreguemines revient sur les collections d'objets et d'assiettes décoratives, reflétant la richesse du patrimoine lorrain.

Présentation du service de table dessiné par l'artiste alsacien Henri Loux (1873-1907) entre 1903 et 1906. Ce livre complète "Images d'Alsace", paru en 2000.

Une centaine de recettes typiques pour découvrir le patrimoine culinaire alsacien. Electre 2015

Mady Fehlmann Blackburn a recueilli les témoignages de sa famille, pour que les générations futures se souviennent.

Le drame des Alsaciens et des Lorrains incorporés de force dans l'armée allemande. L'auteur, incorporé lui-même, témoigne de ce drame de conscience.

Des restaurateurs et des maîtres artisans alsaciens réunis dans l'association Etoiles d'Alsace livrent leurs meilleures recettes et reviennent sur l'histoire de leur rencontre. Avec des recettes de chefs. Electre 2019

Ce guide propose une sélection de 30 balades accessibles à tous, notamment les enfants, pour découvrir le département du Bas-Rhin. Electre 2015

Recueil d'histoires drôles, dont certaines sont des anecdotes authentiques. Electre 2019

Ce guide propose une sélection de 30 balades à vélo ou à VTC, accessibles à tous, notamment les enfants, pour découvrir le département du Haut-Rhin s'appuyant essentiellement sur des aménagements cyclables.