Caractéristique matérielle : ILL., COUV. ILL. EN COUL.
PRÉCÉDEMMENT PARU AUX ED. DU RHIN SOUS LE TITRE : "LES RECETTES ALSACIENNES DE POMME DE TERRE"
TITRE D'UNE AUTRE ÉDITION : [LES ]RECETTES ALSACIENNES DE POMMES DE TERRE, Dimension : 1619, Nbr de pages : 1 VOL. (175 P.),
Centre d'intérêt :
CUISINE ALSACIENNE CUISINE (POMMES DE TERRE) ALSATIQUES
Résumé :
Cent vingt recettes alsaciennes de pommes de terre, des plats les plus simples aux mets les plus élaborés : salade de pommes de terre au concombre, roïgebrageldi à la ménagère, potée paysanne, soufflé de pommes de terre au lard, purée, quenelles, etc.