Guide d'identification de 230 espèces de champignons, classées selon leur ordre systématique. Pour chacune, on retrouve une description précise, des informations quant à son écologie, la période et les lieux où on la trouve, les espèces qui lui ressemblent, sa nature comestible ou non, ainsi que son goût et ses utilisations possibles.

Ce guide, à emporter sur le terrain, décrit 300 espèces de champignons illustrées de photographies pour faciliter leur identification.

Plus de mille espèces illustrées par des photographies en couleur prises dans la nature avec toutes les informations requises : noms scientifiques, valeur culinaire, caractères distinctifs, habitat, toxicité, etc.

Pour approfondir sa connaissance des principaux champignons et découvrir leurs variétés de taille, de forme et d'habitat. Des photos et des schémas permettent de les reconnaître et de les identifier, particulièrement comme commestibles ou toxiques. Avec également des conseils pour les trouver et pour les préparer.

Un livret avec des jeux-tests pour découvrir la biologie et la morphologie des champignons, les différentes variétés, leur culture et leur cueillette, ainsi que la façon de les cuisiner.

Guide d'identification recensant 450 espèces de champignons d'Europe. La démarche d'identification s'effectue grâce à des codes couleurs qui distinguent les champignons à tubes, les champignons lames et autres espèces. Pour chacune, un dessin (parfois en coupe) met en évidence ses particularités du champignon. Les pictogrammes permettent de distinguer les espèces toxiques.

Plus de 60 recettes traditionnelles ou originales pour préparer au fil des saisons des plats de mousserons, de truffes, de morilles, d'enokis, etc. Avec des suggestions de vins d'accompagnement.

Etude sur les usages faits par l'homme des champignons depuis plus de 10.000 ans : alimentation, médecine, symboles, ésotérisme, etc.

Sur chaque page, une illustration colorée accompagne une citation, une anecdote ou une bonne raison d'aimer les champignons.

Présentation de 110 espèces de champignons courantes et représentatives des grandes familles et formes de champignons. Propose pour chacune des photographies de champignons à différents degrés de maturité, des renseignements sur leur localisation, leur saison de pousse, leur intérêt pour l'homme, les caractéristiques permettant leur identification, etc.

Présentation de ce qu'il faut savoir sur une centaine d'espèces de champignons, classées par ordre alphabétique : histoire, origine, particularités, ainsi que des instructions sur leur ramassage et leur utilisation.

Des conseils sur l'observation, la cueillette et la consommation des champignons, et des fiches sur les 100 espèces les plus répandues.

Guide d'initiation à l'identification des champignons proposant informations et conseils. Une trentaine de champignons y sont détaillés et des recettes proposées pour les cuisiner.

Carnet d'identification des champignons classés par milieux, avec des critères pour les reconnaître et les comparer, des indications sur leur goût, des conseils de préparation et des idées de recettes.

Une cinquantaine de recettes avec des champignons.

Guide d'identification des champignons des forêts, classés selon leur aspect. Plus de 200 espèces sont décrites, avec photos et illustrations pour bien les reconnaître.

Découverte des multiples facettes de l'univers surprenant des champignons : tailles, formes, couleurs, habitats, modes de vie...

Ce recueil reprend des recettes familiales de champignons : poulet aux morilles, médaillon de lotte aux trompettes, cassolettes d'escargots aux bolets, coulemelles panées, pieds-de-mouton aux encornets.