Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL., COUV. ILL. EN COUL.
INDEX, Dimension : 23, Nbr de pages : 1 VOL. (62 P.),
Centre d'intérêt :
FRITURES
Collection :
TENDANCE RECETTES
Résumé :
30 variations autour du pané pour les viandes, les poissons, les légumes ou les fromages : médaillons de lotte panés aux pistaches, panés à la mousse de canard et éclats de noisettes, frites de jambon blanc au fromage et aux fines herbes, etc.